中国区编委核心成员第一次编委会议在线上召开

为深化编委团队沟通与合作，3月7日，《食品营养化学》中国区编委核心成员第一次编委会议在线上召开，期刊主编中国农业大学营养与健康系刘礼兵教授，编委成员中国农业大学食品科学与营养工程学院曹建康教授，陕西师范大学化学化工学院段新瑞教授，河南农业大学中药材系主任麻兵继教授，华南理工大学食品科学与工程学院孙为正教授，四川农业大学食品学院邬应龙教授，深圳大学食品科学与工程系主任赵丽青教授，以及新加坡春城出版集团大中华区负责人兼Universe Scientific出版社社长蔡强先生出席会议。

首先，合作出版方春城出版集团Universe Scientific出版社社长蔡强先生对主编及所有编委核心成员的到来表示欢迎及感谢，对集团历史及发展做出详细介绍，同时指出，期刊创办意义重大，发展前景光明，Universe Scientific将从期刊出版成果、期刊创新性、期刊影响力等方面着力推动Food Nutrition Chemistry的快速、综合发展。最后，表示相信在期刊主编的带领下，以及所有编委成员的努力下，期刊一定会为学科建设、领域发展、国际交流等做出更大贡献。

接下来，主编刘礼兵教授指出食品营养化学在生命健康领域中扮演着重要角色，期刊将聚焦生命健康领域与食品营养化学相关的多个学科领域，同时确定期刊发展方向与思路，树立“创办领域一流学术期刊，刊发国际一流科研成果”的办刊宗旨，致力于推动引领食品、营养、化学多学科的交叉创新与发展。

会议上，编委成员曹建康教授、段新瑞教授、麻兵继教授、孙为正教授、邬应龙教授、赵丽青教授，分别做出了科研领域与研究课题阐述分享，并在学科定位、期刊发展、大刊解读、以及下一步工作计划等方面进行了深度分析和全面交流，为期刊发展群策群力。最后在主编的号召下，编委核心成员一致表示将做好创刊号的各项准备工作，着力提升期刊质量和声誉，担负起编委成员责任，担负起国际学术创新创优的责任，凝心聚力为期刊发展做出贡献。