Tilinti, B. Z. 《关于“木瓜蛋白酶作为食品嫩化剂用于埃塞俄比亚食品加工的范围和机遇”的综述》. 食品营养化学, 卷 1, 期 2, 2023年10月, 页 83, doi:10.18686/zhfnc.v1i2.83.