王雨贝, 李世豪, 李可昕, 刘佩冶, 和 曹建康. 《果蔬生物活性成分及功能研究进展》. 食品营养化学, 卷 1, 期 1, 2023年6月, 页 10, doi:10.18686/zhfnc.v1i1.10.