Tilinti, B. Z. (2023) 《关于“木瓜蛋白酶作为食品嫩化剂用于埃塞俄比亚食品加工的范围和机遇”的综述》, 食品营养化学, 1(2), 页 83. doi: 10.18686/zhfnc.v1i2.83.